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粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣）。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來
粉絲全部問題
粉絲
最新回答： 粉絲升糖指數(shù)不高，粉絲屬于低升糖指數(shù)食物，GI值小于46升糖指數(shù)在0—45之間。
粉絲
最新回答： 看情況而定。粉絲多久能煮熟的話主要和它有沒有提前泡發(fā)有關(guān)系，粉絲其實本身就是熟的，只是為了讓其更好保存一般會將其曬干，所以就會比較硬。
粉絲
碳
最新回答： 粉絲是碳水化合物。粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等...
粉絲
最新回答： 無論是干米粉還是濕米粉，煮制的時間不同，干米粉難熟一點，所以時間會久一些;而濕米粉則只需要開水焯燙幾秒就好啦。
粉絲
最新回答： 粉絲的種類有很多，不同的粉絲泡發(fā)的時間也不同。比較常見的方便粉絲都比較細，在90℃左右的熱水中泡5分鐘即可食用。一些用紅薯制作的粉絲比較硬，需要用熱水泡1-...
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