醋因為在環境中可以自己形成，古代人類在全世界從很早上便開始食用醋。一般而言，東方國家以谷類釀造醋，歐美國家以和水果紅酒釀醋。在中國，一般覺得醋在西周時逐漸被釀制，但也有人覺得醋源于殷商或較早。
醋全部問題
最新回答： 服用氨茶堿、碳酸氫鈉、磺胺等堿性藥物時也不能食醋，否則會降低藥效。
最新回答： 對于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食過多而導致食滯的人，能消食化滯。
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