醬油

醬油是由醬演化而成，早就在三千多年前，中國周王朝就會(huì)有制作醬的記錄了。而中國古代漢族勞動(dòng)者創(chuàng)造發(fā)明醬油之釀制純粹就是偶然地發(fā)現(xiàn)。中國皇帝專用的調(diào)味料，最早醬油是由小鮮肉腌漬成的，與現(xiàn)如今的魚露生產(chǎn)流程相仿，由于風(fēng)味絕佳逐漸流行到坊間，之后發(fā)現(xiàn)大豆做成口味類似且劃算，才廣為人知服用。

醬油全部問題

0
回答
破壁機(jī)做蔬菜汁的做法大全里的蔬菜可以加調(diào)料嗎？比如鹽、糖、醬油等。 2023-10-18 破壁機(jī) 醬油
最新回答：
3
回答
綠蘿澆醬油水是澆在葉子上嗎？綠蘿澆醬油水是澆在根部嗎？ 2022-11-03 醬油綠蘿
最新回答：　　是的，噴灑在葉子表面。醬油含鹽量豐富，不能直接倒入土壤中，根部不能吸收，葉子變綠會(huì)出現(xiàn)葉子變黃的現(xiàn)象。將醬油和水按1:500的比例稀釋后，可以每半個(gè)月噴灑一...
3
回答
刺身醬油跟生抽一樣嗎？有什么不一樣？ 2022-10-22 醬油
最新回答：醬油的主要原料是黃豆或脫脂黃豆或黑豆、小麥或麩皮、水和鹽。刺身醬油一般用小麥，而普通醬油多用麩皮。
3
回答
兒童醬油如何選購呢？有哪些技巧？ 2022-10-15 醬油
最新回答：從醬油的原料表中可以看出其原料，標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注產(chǎn)品是“釀造”還是“配制”醬油。如果是釀造醬油，應(yīng)看清標(biāo)注的是采用傳統(tǒng)工藝釀造的高鹽稀態(tài)醬油，還是采用低鹽固態(tài)發(fā)酵的...
3
回答
廚邦醬油真假怎樣鑒別？具體的方法是什么？ 2022-10-15 醬油
最新回答：正品廚邦醬油顏色比較紅亮，有光澤，呈透明；假冒的劣質(zhì)醬油顏色發(fā)黑、發(fā)暗，不透明。
3
回答
寶寶吃醬油注意事項(xiàng)有哪些？具體應(yīng)該怎么做？ 2022-10-15 醬油
最新回答：選擇醬油時(shí)，記得查看成分。因?yàn)獒u油營養(yǎng)成分與原料有很大關(guān)系，原料檔次的高低直接影響到醬油的品質(zhì)，一般以黃豆為原料制作的醬油，比較適合于寶寶。
3
回答
寶寶醬油吃多的危害性有哪些？ 2022-10-15 醬油
最新回答：小寶寶的腸胃功能脆弱，再加上胃酸的分泌物很弱，所以會(huì)對各種酶體的分泌能力弱，不能更好的抑制某些對身體有害的微生物在體內(nèi)產(chǎn)生不良反應(yīng)。
3
回答
刺身醬油跟生抽一樣嗎？作用是一樣嗎？ 2022-10-15 醬油
最新回答：醬油的主要原料是黃豆或脫脂黃豆或黑豆、小麥或麩皮、水和鹽。刺身醬油一般用小麥，而普通醬油多用麩皮。
3
回答
白醬油的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？ 2022-10-11 醬油
最新回答：白醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。
3
回答
我們應(yīng)該如何挑選醬油？有哪些技巧？ 2022-10-11 醬油
最新回答：看工藝:主要看是釀造還是配制醬油。采用傳統(tǒng)工藝的高鹽稀態(tài)釀造醬油風(fēng)味較好、含鹽量較高，采用速釀工藝的低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油含鹽量較低，并也要注意添加劑是否過多。
3
回答
醬油炒飯的烹飪有哪些技巧？應(yīng)該怎么做？ 2022-10-11 醬油
最新回答：米飯最好用隔夜飯。新燜的飯水分要少加點(diǎn)，否則容易粘在一起，菜譜中是新燜的飯
3
回答
醬油的功效與作用都有什么？ 2022-10-11 醬油
最新回答：烹調(diào)食品時(shí)加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食欲